產(chǎn)品介紹
FT25系列刮板式換熱系統(tǒng)具有內(nèi)置的控制和靈活性,在觸摸屏控制面板上有工藝的圖形表示。
用戶可以選擇任何特定配方所需的參數(shù),包括人造奶油/冰淇淋/結(jié)晶過程。
FT25根據(jù)實際使用情況有多種配置。
Armfield的小型技術(shù)已經(jīng)為開發(fā)人員提供了進行小型試驗的機會,這些試驗提供了足夠的信息,使其有信心擴大到更大的工廠。
配方會經(jīng)歷與生產(chǎn)工廠相似的物理化學(xué)變化,實時數(shù)據(jù)記錄允許記錄和重復(fù)結(jié)果。
基于Armfield殼式構(gòu)造不銹鋼框架的FT25刮面換熱器系列,配有改進的人機界面觸摸屏。工作平臺在一個螺桿泵旁邊可容納一個或兩個筒(B)和一個可變速的碎晶機(P)。
該單元被安置在不銹鋼(304)柜內(nèi),帶有制冷系統(tǒng),提供冷卻的,食品級制的冷劑,通過筒套泵送。如果需要,可以添加空氣混合系統(tǒng)。
小批量可以快速進行產(chǎn)品測試。增強的CIP設(shè)施可用(FT52)。
注:對于涉及產(chǎn)品加熱、UHT或聯(lián)合加熱和冷卻的刮刀表面換熱器應(yīng)用,請咨詢我們的FT174X -模塊化微型HTST/UHT工藝系統(tǒng)。
系統(tǒng)標準配置方案:
連續(xù)式黃油結(jié)晶器:
1.FT25XA-BP 一套換熱筒和一套碎晶機
2.FT25XA-BBP 兩套換熱筒和一套碎晶機,可提供40bar工作壓力的版本
兩套系統(tǒng)均提供用于產(chǎn)品沉淀的靜置管。
連續(xù)式冰淇淋冷卻機
1. FT25XA-BA 一套換熱筒和一套空氣注入系統(tǒng),膨化率可達300%(基于產(chǎn)品)
冰淇淋和黃油組合系統(tǒng)
1.FT25XA-BBPA 兩套換熱筒,一套碎晶機,和一套空氣注入系統(tǒng)。可提供40bar工作壓力的版本
特點與優(yōu)勢
1.可重復(fù)加工
2.快速、精確的新產(chǎn)品研發(fā)
3.操作者可極其靈活的控制所有工藝參數(shù)
4.堅固可靠的裝置
5.只需要電和水就能工作
6.完全控制的筒轉(zhuǎn)速可達1400轉(zhuǎn)/分?內(nèi)置溫控系統(tǒng)
7.集成控制面板,方便控制和監(jiān)測所有主要變量
8.配有獨立的、可移動、不銹鋼機箱易于清洗
9.帶PEEK刮刀的不銹鋼筒
10.衛(wèi)生級設(shè)計內(nèi)置冷卻器
11.可提供:
11.1 可變速碎晶機用于制作人造黃油和軟醬料
11.2 空氣混合系統(tǒng)
11.3 計算機數(shù)據(jù)記錄裝置
11.4 集成CIP泵
運行條件
1. FT25XA-20bar/40bar-A 220-240V/1ph/50Hz 30A
2. FT25XA-20bar/40bar-52 集成CIP系統(tǒng)
技術(shù)參數(shù)
2. 桿/筒體積比:1:3.5
3. 刮片: 4個PEEK刮擦沿不銹鋼軸,2對180°分離
4. 換熱筒長度:0.35m
5. 換熱筒工作壓力:20bar或40bar
6. 碎晶機桿上的針腳:36個
7. 碎晶機筒上的針腳:36個
8. 換熱筒/碎晶機的驅(qū)動電機轉(zhuǎn)速范圍:100-1400rpm
9. 食品級制冷劑:-25℃(LVF50)
10. 物料泵類型:螺桿泵
11. 處理量:可達20L/h,不受背壓影響
12. 顆粒處理能力:可達0.6mm
13. 纖維處理能力:可達25mm
14. 空氣注入系統(tǒng):帶數(shù)字流量控制器的氣泵
15 .外觀尺寸
長度: 1.01m
寬度: 0.72m
高度: 1.45m
16 .裝運參數(shù)
體積: 2.1m3
毛重: 390kg